КОРОВЯК, или медвежье ухо — двулетнее травянистое
растение из семейства лютиковых (рис. 19). Распространен в степной и лесостепной
зонах России и Украины, реже — в западных областях Украины, в Крыму, на
холмах, у дорог, на солнечных опушках, каменистых местах, на крутых
берегам рек, железнодорожных насыпей. В первый год растение дает розетку листьев,
следующий растет цветоносный прямой стебель высотой до 200 см. Листья крупные,
продолговато — эллиптические, покрыто засечками. Среднее и верхнее листьев сбегает по всей
длине междоузлия. Все растение шерстисто-пушистая. Цветки пятилепестковые,
светло-желтые, крупные, 2,5-3 см в поперечнике, собраны в колосовидное соцветие вниз.
От цветков уходит нежный запах, от сухих пахнет медом. Цветет в июне-августе.

На территории Украины К. представлен 14 видами, при этом
почти все из них являются хорошими пилконосами. Бывают периоды, когда пчелы забивают
пергой с К. почти все соты в гнезде.