Биология. Комплексный справочник - подготовка к ЗНО и ДПА

ОБМЕН ВЕЩЕСТВ В КЛЕТКЕ

 

Существование живых организмов обусловлено тем, что постоянно: в них поступают питательные вещества из окружающей среды; эти вещества преобразуются в организме; продукты жизнедеятельности выводятся из организма. Совокупность химических превращений в клетках называется обменом веществ, или метаболизмом (от греч. metabole — смена). Все химические реакции в клетках происходят с участием ферментов — катализаторов, которые расположены на мембранах митохондрий и ЭПС.

Различают 2 типа реакций в клетке: 1-й тип — реакции синтеза белков, жиров, углеводов, нуклеиновых кислот, то есть ассимиляция; II-й тип — реакция расщепления сложных органических веществ до менее сложных соединений (СО2 и Н2О), которые сопровождаются выделением энергии — диссимиляция.

Совокупность реакций биосинтеза называют пластическим обменом, или анаболізмом (от греч. anabole — подъем). Совокупность реакций расщепление, обеспечивающих клетку энергией, называют энергетическим обменом, или катаболизмом (от греч. katabole — разрушение). Энергия, освобождается в результате расщепления веществ, аккумулируется в макроэргических связях АТФ. Эта энергия используется во время биосинтеза. Таким образом, энергетический и пластический обмены тесно связаны между собой и с внешним средой и в единстве составляют обмен веществ и энергии в каждой клетке и в организме в целом.

Процессы ассимиляции не всегда уравновешены с процессами диссимиляции. Так, в организмах странах, преобладает ассимиляция (накапливаются вещества, и растет организм). При интенсивной физической работе, недостатке питательных веществ и старении преобладают процессы диссимиляции.

По способу получения энергии живые организмы разделяют на автотрофів и гетеротрофів. Организмы, использующие для образования своих органических веществ органические вещества, созданные другими организмами (живые организмы, их остатки, продукты жизнедеятельности), которые они получают с пищей, называют гетеротрофами. Организмы, способные образовывать органические соединения с неорганических, называются автотрофами. Организмы, использующие энергию света, называют фототрофами (зеленые растения, цианобактерии). Организмы, используют энергию химических реакций, называют хемотрофами (сіркобактерії, железобактерии).

 

 

Стадии метаболизма

 

Стадии

Энергетический обмен (катаболизм, диссимиляция)

Пластический обмен (анаболизм, ассимиляция)

И

Расщепление макромолекул до мономеров

Синтез промежуточных соединений из неорганических веществ

II

Преобразования мономеров на промежуточные продукты

Синтез мономеров из промежуточных соединений

III

Окисления промежуточных соединений до низкомолекулярных веществ

Синтез макромолекул из мономеров