Биология. Комплексный справочник - подготовка к ЗНО и ДПА

БИОЛОГИЯ КЛЕТКИ

 

Химические элементы

 

Живые организмы содержат почти все известные химические элементы. Химический состав живых организмов относительно устойчивое. В наибольшем количестве в них имеющиеся четыре химические элементы: Водород, Карбон, Нитроген, Оксиген. Их доля в химическом составе клетки составляет почти 98 %, и они относятся к макроэлементам. их называют органогенными, поскольку прежде всего эти элементы входят в состав органических соединений. К макроэлементам также относятся Фосфор, Калий, Сульфур, Хлор, Кальций, Магний, Натрий, Железо, их суммарная доля составляет до 1,9 % . Более 50 химических элементов относят к микроэлементов (Йод, Кобальт, Марганец, Купрум, Молибден, Цинк и др). их содержание в клетке — 10-12 до 10-13 %. Еще меньше в клетке ультрамикроэлементов: Свинца, Брома, Аргентуму, Ауруму и др. Химические элементы, содержащиеся в клетке, входят в состав органических и неорганических соединений или находятся в виде ионов.

 

Функции химических элементов

 

Элемент

Содержание в клетке, %

Функции

Карбон(С)

15-18

Входит в состав молекул органических соединений, костей, ракушек

Оксиген (О)

65-75

Входит в состав молекул воды и органических соединений; обеспечивает реакции окисления

Водород (Н)

8-10

Входит в состав молекул воды и органических соединений

Азот (N)

1,5-3,0

Структурный компонент белков, нуклеиновых кислот, АТФ

Сульфур (S)

0,15-0,20

Входит в состав белков и других биомолекул

Калий (К)

0,15-0,20

Обеспечивает транспорт веществ через клеточные мембраны; воздействует на деятельность сердца человека

Кальций (Са)

0,04-2,00

Входит в состав костей, участвует в регуляции метаболических процессов, сокращений мышц, деятельности сердца человека

Хлор (Сl)

0,05-0,1

Основной отрицательно заряженный ион в организме животного

Натрий (Na)

0,02-0,03

Один из главных внутриклеточных положительно заряженных ионов, обеспечивает транспорт веществ через клеточные мембраны

Магний (Mg)

0,02-0,03

Активизирует деятельность ферментов; структурный компонент хлорофилла

Ферум (Fе)

0,01-0,015

Входит в состав многих биомолекул, в том числе гемоглобина

Цинк (Zn)

0,0003

Входит в состав ферментов

Купрум (Сu)

0,0002

Входит в состав некоторых ферментов, которые участвуют в реакциях окисления

Йод (I)

0,0001

Входит в состав гормонов щитовидной железы

Фтора (F)

0,0001

Входит в состав эмали зубов