ТЕЛА И ВЕЩЕСТВА
§ 62. СТРОЕНИЕ И СВОЙСТВА ЖИДКОСТЕЙ
— В каких состояниях могут находиться вещества? Приведите примеры жидких веществ. Как расположены частицы в жидких веществах?
— 1. Рассмотрите и назовите тела, изображенные на рис. 215. 2. Сравните их. Определите, какими признаками они отличаются друг от друга, и что между ними общего.
Рис. 215. Тела
Масло, молоко, вода отличаются друг от друга цветом, формой посуды, в котором они находятся, и веществами, из которых состоят. Общим является то, что они являются жидкими телами, то есть жидкостями.
Изучение свойств жидкостей
1. Налейте в мерный стакан воды. Зафиксируйте ее количество. Перелейте воду из стакана в мерный цилиндр. Сделайте выводы о том, как изменилась форма воды.
2. Наполните до самого верха водой пластиковую бутылку и хорошо ее закупорьте. Попробуйте сжать бутылку, заполненную водой. Сделайте вывод о том, сжимается вода и изменяет свой объем.
Жидкостям свойственна текучесть, поэтому они легко меняют форму и приобретают форму посуды, в котором они содержатся. Жидкости невозможно сжать, тем самым изменить их объем.
Все жидкости имеют такие свойства: они способны сохранять объем, но не сохраняют формы.
Способность жидкостей сохранять объем и не сохранять формы зависит от расположения в них частиц.
В жидких телах частицы расположены близко друг к другу, но они могут перемещаться одна относительно другой (рис. 216).
Поэтому жидкостям свойственна текучесть.
В жидком состоянии вещество находится только при определенных температурах. При более высокой температуре она переходит в газуватий состояние, а при низшей — в твердый.
Например, вода находится в жидком состоянии при температурах выше 0 °С и ниже +100 °С. При температуре 0 °С вода превращается в лед, а при температуре +100 °С — на водяной пар.
Рис. 216. Расположение частиц в жидкости
Жидкости сохраняют объем, но не сохраняют форму. Жидкостям свойственна текучесть. В жидком состоянии вещество находится только при определенных температурах. При более высокой температуре она переходит в газуватий состояние, а при низшей — в твердый.
— 1. Какие свойства имеют жидкости? 2. От чего зависят свойства жидких тел? 3. При каких условиях вещество может находиться в жидком состоянии? Приведите примеры. 4. Сравните свойства твердых тел и жидкостей.